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Il Podere San Faustino è uno dei miei ristoranti...
Il Podere San Faustino è uno dei miei ristoranti preferiti di Parma e provincia. Ci sono stata l'ultima volta lo scorso sabato sera ed come sempre non si è smentito, anzi! Abbiamo ordinato come antipasti le polentine fritte con lardo pesto, pancetta e gorgonzola ed il polpo. Entrambi i piatti prelibati e con le giuste dosi. Da evidenziare soprattutto la polentina con il gorgonzola. A seguire abbiamo scelto di assaggiare i tagliolini con pasta di salame, cipolla dolce di Tropea e pomodorini secchi che non avevamo ancora provato ed un secondo di pesce, il tutto accompagnato da una bottiglia di Falanghina. Come dolce abbiamo scelto la tartaten. Il costo considerando le numerose portate è stato giusto e sicuramente in rapporto con l'ottima qualità del cibo e del vino. Il personale è stato impeccabile: accogliente, disponibile e molto rapido. Ci tornerò sicuramente.
Valentina Uccellini 20-11-2017