Pulcinella Trani

Se volete la vera pizza napoletana è qui che dovete venire a mangiarla. Personale attento, veloce e soprattutto cordiale non per questo sono tantissimi anni che sono aperti. Un piccolo pezzo di

non lasciatevi ingannare dall'attesa, è solo sintomo di altissima qualità!! funzionalità, organizzazione e professionalità rendono la pizzeria una vera chicca, e la signora Elena, fiera e

Sono entrato per la prima volta in questa pizzeria che mi è stata consigliata tantissime volte da un mio amico e me ne pendo di non esserci andato prima tutto buonissimo

Per gli amanti della pizza napoletana. Non proprio napoletana ma si avvicina molto. Comunque molto buona. Servizio rapido.

Solitamente quando si visita un locale abbastanza conosciuto di sabato o nei giorni affollati, in particolare in questa zona, ci si potrebbe facilmente ritrovare in situazioni spiacevoli fra disorganizzazione e cucina fatta in fretta in furia. Bene, non è il caso della Pizzeria Pulcinella, dove sono stato con amici per la prima volta e ho passato una serata piacevole grazie all'attenta organizzazione, nonostante i tantissimi coperti tutti occupati che questo locale è in grado di ospitare, e la buona pizza di tradizione napoletana. Il locale non accetta prenotazioni, quindi bisognerà arrivare da Pulcinella, farsi inserire in lista e aspettare di essere chiamati per il proprio tavolo. L'attesa ovviamente può variare a seconda del numero delle persone e dei tavoli, ma non si tratta mai di un'attesa esagerata (circa 15-20 minuti). Il menù offre un'ampia scelta di pizze sia rosse sia napoletane con una lievitazione di 48 ore, oltre che degli antipasti a base di frittura, ottime le patatine fritte sia normali che "messicane" (ossia con l'aggiunta di pepe e limone), oltre che alcune insalate, tagliata di carne, Angus e una vasta scelta di dolci. Unica pecca nel menù è la scarsa scelta di birre, che si riducono alla Heineken (bionda) e alla Moretti Rossa alla spina oltre che ad altre 3-4 tipologie di birre in bottiglia (Paulaner, Ambrha quelle che ricordo). Dalla carta già ci si accorge che i prezzi sono in media con gli altri locali, nonostante il rapporto qualità/prezzo sia ottimo considerando le buone pizze che vengono portate al tavolo. Ordinando delle patatine fritte centrali, una pizza da 6,40, una birra alla spina da 0,40l e un dolce, ho speso circa 18 euro. Le pizze sono molto buone, gli ingredienti soddisfacenti, così come la gentilezza della ragazza all'ingresso che si occuperà dello smistamento dei tavoli e degli ospiti. Un locale con così tanti coperti non è facile da gestire, ma lo staff di Pulcinella c'è riuscito grazie ad una buona organizzazione sia in sala che in cucina. Consigliato!

Pizza ottima, servizio impeccabile,prezzi nella norma, e tempi di attesa ragionevoli il Sabato sera. Il tutto condito da garbo e grande professionalità. Straconsigliato?

Confusione e pizze non cotte bene. La qualità della materia prima viene rovinata dalla cottura sbagliata. Troppo carbone nei bordi alti delle pizze denotano un uso sbagliato del forno a legna. Peccato perché la lievitazione dell'impasto è buono. Gli antipasti (fritti misti) sono troppo pepati e cari, per quello che sono. Mettono sete ed alzano di molto il costo finale del conto. Discreti i dolci. Sulla confusione si potrebbe anche soprassedere, ma non giova nel giudizio complessivo. Non merita tutte le lodi lette nelle precedenti recensioni.

Pizze alla napoletana (non sottili). Ingredienti di alta qualità. Vasta scelta di bevande e dolci. Rapporto qualità /prezzo molto buono. A Trani sicuramente una delle migliori.