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Il ramen è ottimo in tutte le sue componenti,...
Il ramen è ottimo in tutte le sue componenti, sicuramente tra i migliori di Torino e a prezzi accettabili. Il locale non è curatissimo ma non importa, raramente le botteghe di ramen lo sono, tradizionalmente. Il vero problema è la gestione della sala e del cliente: brutale al limite dello scortese, affidata a una persona che davvero dovrebbe fare altro, di sicuro non un mestiere a contatto col pubblico. Peccato perché una stella intera se ne va per questa ragione, e io non ci torno mai volentieri.
Luca Vanz 29-10-2017