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Il Locale è carino, l'atmosfera tranquilla.
Il...
Il Locale è carino, l'atmosfera tranquilla.
Il personale è preparato e cordiale.
Ho assaggiato i due panini che vedete nella foto.
Il primo con gli straccetti di pollo aromatizzati è davvero buono, il pollo è cotto bene, il croccante della lattuga, la freschezza e la dolcezze ancora della Lattuaga si sposa bene con gli aromi e smorza la salsa andalusa, c'è il giusto equilibrio in tutto. Lo consiglio.
Il secondo panino a mio parere è da rivedere, la cottura dell'hamburger è discutibile è poco saporito, il bacon non era per nulla croccante, quindi, risultava elastico, e forse era anche troppo, la verdura era semplicemente bollita quindi non dava alcun sapore, manco per dire l'amaro, il sapore era di acqua rendeva solo umido il panino , penso sia da eliminare dal panino.
Ottima l'idea del grana.
Sarebbe stato perfetto se il bacon fosse stato croccante e nella giusta quantità, l'hamburger al sangue e la grana. La nota amara se era quello l'intento è da rivedere. Poi degustibus.
Enrico Antonio Minatore 10-12-2017