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Minuscolo negozietto di ravioli cinesi fatti a...
Minuscolo negozietto di ravioli cinesi fatti a mano proprio di fronte al cliente, nella piccola cucina a vista. È possibile acquistare i ravioli cotti, da mangiare al momento passeggiando per la Chinatown milanese (non ci sono tavolo a disposizione) oppure crudi da cucinare a casa propria (bolliti in acqua non salata per 6 minuti). I prezzi a mio avviso sono accessibili: 1? a raviolo per quelli cotti 5? per 8 ravioli crudi. Si capisce subito che il prodotto è artigianale e di alta qualità, tutto è inoltre prodotto con materie prime locali. I ravioli sono disponibili in 3 varianti: verdure, manzo e maiale. Ho avuto l'opportunità di assaggiare quelli alle verdure e quelli al manzo, li ho trovati molto buoni, con sapori delicati e facilmente distinguibili. Non me la sento di dare 5 stelle perché, forse a causa delle materie prime italianissime, manca qualcosa nel sapore che li faccia inequivocabilmente riconoscere come ravioli cinesi, manca un po' di estremo Oriente in questi seppur ottimi ravioli.
Ilaria Bassani 19-08-2017