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Se volete mangiarle sul posto prenotate! Ve le...
Se volete mangiarle sul posto prenotate! Ve le servono su bancali in miniatura, tagliata pronta x essere divorata, e vale la pena di essere venuti da Milano per assaggiarle (dopo aver letto le altre recensioni !) . La mia opinione : Impasto perfetto, leggerissimo, morbido e croccante assieme. Ortolana ha un buon carico di verdura e formaggio e con un pizzico di sale, pepe e un filo d'olio è scomparsa in 120 secondi netti. Bufala rucola e carciofini è leggera e dal gusto freschissimo.
Bravissimi !
Al prossimo giro la Pancetta e per dessert Pinsa con marmellata di arance e scaglie di cioccolata. Con le feste di Natale e Capodanno l'alibi ce l'abbiamo tutti
ROBERTO CREMONESI 28-12-2017