3/5
Provato ad assaggiare per confutare le numerose...
Provato ad assaggiare per confutare le numerose recensioni positive che circondano il nome della catena.
Ordinata una semplice margherita proprio per avere come basedel test la piu semplice delle pizze srnza poter essere influenzato da altri fattori.
Innazitutto sicuramente cospicuo il condimento, nulla da dire, la pizza è ben condita anzi quasi abbonda di condimento.
Purtroppo però non posso dire sia delle migliori.
La pizza in questione non ha nulla di particolare a livello di sapore, anzi si pone esattamente nello stesso scaglione di tutte le altre generiche pizzerie.
Purtroppo inoltre ce da dire che la mozzarella usata è gommosa, tende ad indurirsi subito e non è neanche saporita in modo particolare.
L impasto è ben steso e basso, ma è troppo poco cotto, nessuna croccantezza ne sui bordi ne nella base in se.
Il pomodoro si unisce nell anonimato del resto... Niente da elogiare.
Alla fine dei conti, pizza normalissima, nulla che valga la pena di andare a provare appositamente.
La consiglierei? No affatto nonne valela pena.
Giulio Coni 16-02-2018