3/5
sembra trascuratezza e disamore?
una cena con amici in questo locale conosciuto da tempo. l'esterno presenta maluccio e ii segni del tempo si vedono qua e là anche all'interno. non c'è aria di un locale affollato e molto
mariaxx2000 19-03-2018

5/5
Cucina sopraffina
Bella location dove viene proposta una cucina raffinata di alta qualità.prezzi in linea con la cucina
giuseppecC6397GS 13-03-2018

4/5
Risotto stellato
Siamo stati qui a cena un sabato sera. Accoglienza e servizio molto attenti e disponibili. Buonissimi i risotti con abbinamenti sia tradizionali che più ricercati. Si può scegliere un menù
danb1981 12-03-2018

2.5/5
Peccato molto troppo caro. inizio interessante ma...
Peccato molto troppo caro. inizio interessante ma poi al momento del riso cavallo di battaglia del menù un enorme delusione , servito in una lattina chiamata più ruffianamemte campbell soup , che non fa onore al cucinare, il riso diventa un disastro non vi è nessuna possibilità per il riso di avere quel momento fantastico che è la mantecatura. Indistinguibile che formaggio sia stato usato per mantecare nessuna cremosita?.
Claudia C. 06-03-2018

4.5/5
ritornare è sempre una gioia x il palato...bravi...
ritornare è sempre una gioia x il palato...bravi fratelli costardi...eccellenza vercellese. ??????????????????????????
gianluca S. 17-02-2018

4.75/5
Terza volta per noi in questo ristorante che è...
Terza volta per noi in questo ristorante che è tra i nostri preferiti, e questa volta in cinque persone: abbiamo ordinato praticamente tre quarti del menu e abbiamo incontrato solo piatti e proposte convincenti e di grande qualità. Una conferma dell'altissimo livello che Manuel e Christian hanno raggiunto e che continuano a mantenere. In sala una perfetta Elisa: attenta, professionale, energetica, una delle migliori professioniste di sala in Italia.
Giovanni T. 17-02-2018

5/5
Chi potrebbe immaginare che dentro un hotel...
Chi potrebbe immaginare che dentro un hotel abbasta bruttino batte forte una cucina che mi ha fatto emozionare. I fratelli del risotto, ed Elisa a capo della sala, ci hanno fatto fare un viaggio magico durante un sabato sera indimenticabile! Gli igredienti sono dosati in ogni piatto con estrema eleganza. Ad ogni assaggio la mente, guidata dai mille sapori, vola tra ricordi del passato e sorprendenti picchi creativi. ad ogni boccone si sprigiona una storia che prosegue tra eccentrici abbinamenti e retrogusti che vanno e vengono, si mescolano e confondono tutte le certezze che fino a quel sabato avevo sulla cucina. I dolci provengono da Marte, forse sono creati con pozioni magiche. I vini si sposano e cambiano ad ogni portata creando la sinfonia. Il gentile sorriso di Elisa ottima professionista che accompagna la serata con affetto e professionalità.....Siamo arrivati una sera di gennaio immersi nella nebbia ed abbiamo trovato un atollo corallino indimenticabile!!
Stefano 04-02-2018

5/5
Ho letto più di una volta le recensioni negative:...
Ho letto più di una volta le recensioni negative: non riesco a riconoscere il posto dove siamo stati noi in quelle descrizioni. La serata è stata perfetta, da quando ci è stata aperta la porta per entrare a quando è stata aperta per uscire. La maîtresse fonde professionalità e cortesia in maniera tanto sottile che la si penserebbe sorniona: forse di fatto lo è, ma quello che conta è che anche mentre ride e scherza, pesa con precisione quello che dice e sa esattamente quello che sta per dire. Raramente ho avuto che fare con responsabili di sala che conoscono nel dettaglio tutto quello che viene servito. Al punto tale che non ti viene nemmeno di andare in una direzione diversa da quella proposta. Se nel menù abbiamo chiesto di sostituire il risotto previsto con un altro, e l?idea del ?lo chef non vuole che vi dica cosa vi riserva? è un ottimo modo per farti sentire speciale proprio come vorresti quella sera lì; dall?altra parte io non ce l?ho proprio fatta ad andare contro il suo consiglio sul dolce. La lista dei dolci è eccentricamente fascinosa, essendo tutti a base di qualcosa che ordinariamente consideriamo ?salato?: ahimè lo spazio nel pancino costringe a scegliere, ma fra le varie opzioni, sono contento della scelta che ho fatto. E chi sta in cucina è un genio del retrogusto: ogni boccone che mangi ha qualcosa di diverso da quello prima. Ma, soprattutto, alcuni gusti escono quando hai finito di mangiare: così i crudi su un piatto un po? alla Pollack (onestamente, come si fa a pensare come ho letto in altre recensioni, che il pesce sia decongelato??) che rilasciano delicatamente e a scoppio ritardato i loro atomi, come i germogli (di ravanello?), o il coriandolo; lo scampo in saor, il cui tenue brodo di cipolla lascia andare il suo gusto dopo che hai leccato la ciotola; o la triglia con le tre radici, o il branzino con la clorofilla di prezzemolo. Io però non ce la faccio proprio a trattenermi sul dolce: ma come fate a presentarmi una foglia di indivia belga con un ripieno che sembra ricotta, e invece è granita di latte di mandorle che ricopre una crema di liquirizia? Ma, soprattutto, come vi è venuto in mente di spruzzarvi sopra della polvere di cappero che, pure, lascia sentite la sua presenza mentre se ne sta andando la liquirizia? Volete proprio che ritorniamo, vero? Confessatelo!
Edward Arturo Haeusler 28-01-2018

5/5
Risotti e dolci stellari (e stellati). Simpatia,...
Risotti e dolci stellari (e stellati). Simpatia, dinamicità e competenza di Maitre Elisa completano l'esperienza
Vittorio Sozzi 23-01-2018

4/5
Ottima cucina con dei risotti buonissimi e un buon...
Ottima cucina con dei risotti buonissimi e un buon servizio hanno reso una serata piacevole, peccato per la location che risulta poco moderna...
Dario D. 20-01-2018

5/5
La cucina è molto buona ma le porzioni sono...
La cucina è molto buona ma le porzioni sono mignon e l'ambiente è davvero orribile
Viviana Petronelli 04-01-2018

5/5
Risotti fantastici tutti da scoprire,è stata la...
Risotti fantastici tutti da scoprire,è stata la seconda volta che andavo mi tocca tornare.
Stefano B. 28-11-2017

4/5
Degustazione fantastici 4. È la terza volta che...
Degustazione fantastici 4. È la terza volta che torniamo da Christian e Manuel: nei dintorni è sicuramente uno dei posti migliori per degustare risotti sia classici sia innovativi. Il servizio grazie a Elisa è una certezza: ci si sente a proprio agio e coccolati. Unica pecca il tempo trascorso tra l?accoglienza, l?ordine e l?arrivo dei piatti.
Elisa Gianoni 20-11-2017