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Purtroppo la mia esperienza in questo ristorante...
Purtroppo la mia esperienza in questo ristorante non è stata positiva. Tavolo prenotato per 21:00, arriviamo puntuali anzi pure con 15 minuti di anticipo. Ci siamo accomodati, location mozzafiato, menù ricco. Il problema sorge con i tempi d'attesa tra l'ordine partito e l'arrivo degli antipasti (un soutè di cozze e un polipo con rucola e pomodorini) più di un'ora. Per il piatto principale attendiamo pazienti fino alle 22:55 dopo di che chiediamo il conto e ce ne andiamo delusi e con la serata rovinata. Le linguine allo scoglio sono uscite mentre stavamo pagando e ovviamente le abbiamo rimandate indietro. La cameriera ha provato inizialmente a scaricare la colpa delle interminabili attese sui ritardatari dei precedenti tavoli... ma quando ho fatto presente che noi siamo stati puntuali allora ha ammesso che in cucina avevano un problema di personale, a quanto pare incompetente, per affiancare lo chef! Altra nota negativa 3 euro a testa il coperto. Spero voi abbiate più fortuna!
Risposta ad Armando: Gentile Armando, grazie della Sua risposta. Avrei però preferito un altro tono, dal momento che Lei stesso afferma che ho ragione. Ho precisato i 15 minuti di anticipo poiché la cameriera insinuava che la ragione delle ore di attesa fosse legato a un nostro ritardo. Mi spiace contraddirla ma il locale al nostro arrivo non era assolutamente pieno: vi erano due tavoli già avviati. Inoltre dal momento che decido, dopo due ore, di chiedere il conto, può pure uscire dalla cucina la migliore linguina alla scoglio ma ormai tra delusione, arrabbiatura e la consapevolezza che in cucina non si sa quello che succede (considerato il livello di manodopera da una Sua cameriera a noi raccontato) la fame di certo viene meno. Se Lei tiene ai Suoi clienti, Le consiglio la prossima volta un approccio più umile e di informarsi direttamente dal cliente su cosa accade in sala. Mi spiace insistere ma le Sue argomentazioni non reggono e confido negli utenti a farsi un'idea di quanto accaduto. Saluti.
Laura Verzilli 31-07-2017