3/5
Se pur non pienamente giapponese ma più cinese,...
Se pur non pienamente giapponese ma più cinese, la location potrebbe generare perplessità, visto che il locale non è situato in una delle strade più visibili di Arezzo, considerando oltre l'esterno che sembra dare l'idea di un fondo rimesso a nuovo. Appena si entra si cambia subito idea, e per quanto l'ambiente non offre generose metrature di spazio e di ariosità, non manca la cordialità e la genuinità della cucina a bella vista fronte ingresso, nonché la cura nel dettaglio degli interni. Non manca ovviamente il piccolo angolo per rivivere a pieno oltre a bacchette in acciaio, anche il tavoli con i cuscini, come vuole tradizione giapponese, di consumare i pasti in ginocchio. Un rapporto qualità prezzo buono visto la quantità esagerata di portate nel menù, venendo meno alla qualità che dovrebbe essere un must quando si parla di degustare pesce crudo fresco.
Marcello Nocentini 01-02-2018