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Questo ristorante partecipa a vari circuiti e...
Questo ristorante partecipa a vari circuiti e manifestazioni gastronomiche.
*****GiA' AVVENUTA: ma di tartufi ce ne sono ancora..:) :segnalo LA CENA DEL TARTUFO 3 serata Venerdi 10 novembre 2017 ore 20,30 solo 60 coperti (da prenotare) euro 90, 00 il menu nelle foto************
Nella stessa struttura stessa propietà (portone a fianco)è presente "IL BAGATTINO" BED & BREAKFAST 3 camere - 5 letti nel caso aveste bevuto troppo ;) o se voleste trascorrere una serata tranquilla tra le colline del monferrato astigiano.
Ristorante storico piemontese si trova nella piazza centrale (notare il muro x il torneo di tamburello propio in fronte ) di una località storica:
Grazzano Badoglio famosa x aver dato i natali nel 1871 a Pietro Badoglio, maresciallo -a lui è dedicata la targa commemorativa che si trova nella frazione Madonna dei monti + lapide funeraria all'esterno dell'abbazia ed anche x ALERAMO di Monferrato che è stato invece il fondatore dell'antica chiesa abbaziale .
Storia del Ristorante
Il casale è stato acquistato dalla famiglia alla fine dell?Ottocento. In quell?epoca era usato per lo stallaggio dei cavalli e per il ristoro dei viaggiatori.
Agli inizi del Novecento la seconda generazione, costituita dai nonni Maria e Luigi Tappa, decise di adibire alcune stanze a Caffè, che diventò in breve tempo uno dei principali punti d?incontro per gli abitanti del paese; qui si concludevano gli affari legati al commercio di vino e di bestiame, e nel poco tempo libero ci si dilettava con l?antico ?Gioco della Morra?.
Nel 1964, dopo alcune opere di miglioria alla struttura, fu creata una tipica osteria piemontese che negli anni settanta, è diventato un accogliente ristorante custode della tradizione gastronomica del Monferrato.
Ancora oggi l?intera famiglia, Franca Poggio, Franco Tappa, Stefania e Andrea Tappa, è impegnata in questa attività.
Nell'ultimo periodo grazie all'iniziativa di Stefania Tappa nel fine settimana vengono preparate pizze artigianali, servite solitamente nella saletta-bar (quando e' aperto e' possibile accedere anche solo al bar x consumare gelati artigianali , birre , aoperitivi , pizze , caffè, camomille, ecc. o nel deor estivo esterno o interno, anche in accompaganmento all'aperitivo o per asporto.
Qui potete trovare tutte le specialità della cucina piemontese preparate dalla cuoca Poggio Franca .La pasta e gli agnolotti sono fatti in casa freschi tutte le settimane.
I miei preferiti :
agnolotti-tagliatelle ai funghi porcini- segnalo IL RISOTTO da provare (si riforniscono da un produttore da piu' di 30 anni dal quale si recano personalmente per scegliere i chicchi di qualità e calibro superiori)
Cinghiale al barbera-coniglio arrosto e tipo inpanato (solo qui l'ho provato non so' il nome) eccezionale!
Torta di nocciole con crema tipo zabaglione -tutto fatto da loro CON RICETTA DELLA NONNA e lo Zuccotto di loro produzione (cosi' lo trovate solo da loro)
Vasta selezione di vini della casa e carta vini notevole.
2 saloni su 2 piani + deor esterno frontale+cortile interno attrezzato lo rendono adatto a matrimoni - celebrazioni- pranzi di lavoro ecc.
Caminetto con legno del nonno nei 2 saloni.
A pranzo durante la settimana menu per operai o viaggiatori a prezzo ridotto (allineato ai minimi delle città) ma con qualità superiore.
HANNO ANCHE UN MENU VEGETARIANO!!!!
Gradita la prenotazione telefonica -chiuso il lunedi' a cena ed il martedi' tutto il giorno.
DANIELE MAZZUCCO 24-11-2017