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Con la nuova gestione non lo avevo ancora provato,...
Con la nuova gestione non lo avevo ancora provato, ho prenotato per un sabato sera, arrivato mi hanno chiesto di andare al bistrot annesso in quanto al ristorante sarei rimasto solo, accetto sorpreso e vado al bistrot dove invece regnava l'affollamento, 5 persone. La responsabile di sala mi fa accomodare ed inizia ad elencarmi una serie di piatti da scegliere, nessun menù, nessuna carta dei vini, quindi nessuna possibilità di verificare qualità e costi. Inizio con una tartare di tonno, mi arriva un piatto un po' bizzarro, con questa tartare al centro e un bicchiere da cocktail con dentro ghiaccio e tre pezzettoni di burro (!!!), ad ogni modo nonostante l'aspetto scenografico e il mio palato che l'avrebbe preferita tagliata leggermente più fine, ma comunque buona. Proseguo con un dei paccheri allo scoglio, magari un po troppo al dente, ma molto gustosi, finisco con una pescatrice che io volevo con patate ed invece lo chef ha deciso di mettermi come contorno olive taggiasche, ad ogni modo la portata era ottima, cotta bene e senza troppi fronzoli, finisco con una torta al cioccolato vivamente consigliata che in realtà non era nulla di eccezionale. Quindi cosa non mi è piaciuto? Inizio dal fatto che la televisione urlava dietro di me, meno male che alla mia richista di abbassare il volume dell'audio mi hanno accontetato; dalla seconda portata in poi avevo il "servizio clienti" (responsabile di sala e chef) a chiedermi se tutto era a posto prima uno e poi l'altro, ma soprattutto il rapporto qualità prezzo assolutamente sbilanciato, per quello che ho mangiato spendere 80 ? a persona mi è sembrato un salasso, io non lo sconsiglio in assoluto, ma difficilmente ci ritornerò.
Saul Barichello 05-02-2016