RISTORANTE LA CASETTA Spoleto

Siamo ritornati in questo posto che già conoscevamo, per gustare la pasta fatta rigorosamente a mano ( cosa rara .. molti usano impastatrice) e tagliata a mano. Il condimento è fatto con prodotti

Una bistecca ( meglio pezzaccio di carne) fatta per il 70% di grasso e fibrosità mal cotta su una piastra che dall?odore aveva sicuramente avuto una vita travagliata e difficile, non mi era mai

Un antipasto 3 primi 1 secondo 2 contorni caffè e dolce 90euro!!!! E onestamente non erano nemmeno un granché!!! Da evitare assolutamente

13-6-17 Sono passato molte volte davanti a questo ristorane e sempre suscitandomi molta curiosità, oggi avendo trovato il mio preferito chiuso, per l'ora tarda, ho optato per la casetta. La location è veramente carina pur stando sulla statale Flaminia, molto trafficata, da la sensazione di un mondo a sé, entrando la sensazione rimane, credo di essere stato accolto dal titolare al quale un sorriso in più non guasterebbe affatto, forse infastidito dall,ora in realtà erano le 14,10, mi fa accomodare e mi da il menu quindi va bene. Cucina tipicamente casareccia non molto ricco ma di carattere, molto tartufo, per primo prendo strengozzi alla spoletina e come secondo formaggio alla griglia con contorno di cicoria una bottiglia d'acqua, purtroppo quando si lavora, e caffè; il primo non era male me lo aspettavo un po più piccante ma non era male, il formaggio la griglia l'ha vista da lontano sembrava più alla piasta, per quanto riguarda la cicoria ripassata poteva essere un po più curata. Il prezzo da rivedere al ribasso 5? in meno dalle 26,00 mi sarebbe sembrato giusto. Quindi: un sorriso in più ed un po di piccante ed il quarto pallino è sicuro. Buon viaggio a tutti tosca52

Ottimo ristorante. Cucina da favola.

Gestore cordiale e professionale , cibo di ottima qualità , consiglio a tutti !! Tornerò sicuramente !!