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Conoscevo già la cucina del mio compagno...
Conoscevo già la cucina del mio compagno d'avventura a masterchef 5 e la gradivo: molto simile, per certi verdi alla mia nella ricerca di ottima materia prima, abbinamenti giusti e sapori che devono riempire il cuore, non solo la bocca. Abbiamo iniziato con un calice di bianco, dal retrogusto fruttato, molto, molto gradevole. Gnocco fritto leggerissimo ed assolutamente asciutto, ottimo prosciutto d 'oca e un formaggio di fossa bello tosto. Ad addolcire il tutto una cotognata al basilico e rosmarino. Come primo abbiamo preso i cappellacci alla zucca conditi con furto ed amaretto. Ottima espressione delle tradizione locale. U caffè e siamo andati via. Trattati benissimo, contiamo di ritornarci con famiglia ed amici. Bravo Dario, sei tu il vincitore morale della nostra edizione. Marzia.
Marzia Bellino 24-07-2017