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Un'ottima cena. Ricordando la puntata di 4...
Un'ottima cena. Ricordando la puntata di 4 ristoranti, essendo di giro a Rimini, abbiamo deciso di provare un'esperienza di cucina genuina romagnola. E non abbiamo sbagliato!! Tutto perfetto. Passatelli asciutti con guanciale, spinaci freschi e ricotta salata, tagliolini allo scoglio e strozzapreti allo scoglio, perfetti. Di secondo, galletto alla griglia con patate arrosto eccezionali, cotoletta impanata con patatine fritte fatta in casa perfette, baccalà fritto perfetto, panatura asciutta tipo tempura e pesce ben cotto ma umido. Crema al mascarpone al bacio. Sangiovese immancabile.
Riccardo Bertolini 14-10-2017