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In un locale antico con volte a botte di memoria...
In un locale antico con volte a botte di memoria romanica,proprie della illustre città di Asti ,questo ristorante accoglie con eleganza, anche il cliente esigente che osserva i dettagli. Tutto richiama un'atmosfera antica , ormai persa. Il servizio svolto direttamente dal proprietario è lesto , i piatti sono presentati sempre con dovuta cura. Gli ingredienti delle pietanze hanno qualità molto buona e la cantina vanta vini piemontesi, perfettamente accostati al menu.Esperienza da provare di sicuro, per chi ama la cucina locale e non voglia piatti standard o interregionali, criticando senza motivi, le risorse del territorio o pensando che i ristoranti stellati siano depositari della qualità e una trattoria non lo sia. Se i prezzi non sono stracciati o bassi sarà certo per la qualità e la artigianalità. Prof.Ermanno Paleari, Milano.
Ermanno Paleari 20-10-2017