Ristorante Lamberti Alassio

Ristorante eccellente in una terra dove abbondano i buoni ingredienti, ma scarseggiano i locali di livello. Lamberti non vi deluderà. Ogni piatto è rodato e propone con originalità accostamenti

Per chi e' del mestiere al Lamberti c'e' da imparare.fatevi consigliare dal titolare e passate una serata rilassante.ottimo il menu" degustazione.ma il polpo con salsa di nocciole.i ravioli al

Sono stato solo al ristorante non nell'albero. Piatti molto buoni ma...il conto è stato molto salato.

Il proprietario ci ha accolti con garbo e simpatica. Per iniziare Ci ha servito un calice di bollicine accompagnato da una entree? di pesce. Il menu è ricco di scelte, dagli antipasti ai secondi

Ottimo ma camera rumorosa a causa dell'impianto dell'aria/riscaldamento...

Abbiamo soggiornato già due volte in questo hotel, le camere non sono mai pulite perfettamente, nel ristorante dell'hotel cucinano molto bene con piatti strepitosi e a colazione buffet e antipasti della cena formati da un enorme buffet, l'ultima volta che siamo andati (intorno al 24 novembre 2017) ci siamo trovati male col fatto che per risparmiare c'era stata una cena che non avevano messo il buffet degli antipasti e sopratutto che il titolare dava molto più conto ai clienti che venissero da fuori per mangiare al ristorante in confronto ai clienti che mangiavano li perché soggiornavano al hotel per il resto ci siamo trovati molto bene

Ristorante di albergo piuttosto rinomato. Il proprietario ci mette il cuore e si vede: accoglienza e gentilezza. Bella sala ben arredata, tavoli ben spaziati, sedute comode, climatizzazione e acustica eccellenti. Per quello che riguarda la cucina secondo me è un pò sopravvalutato: le materie prime sono ottime, soprattutto il pesce è superlativo. Il cuoco però commette diversi errori banali nell'accostare i gusti e nel dosare le spezie e le guarnizioni. Diverse portate (eravamo in 4 persone e alcuni di noi hanno preso il menù degustazione) non erano pienamente riuscite. Ad esempio troppa senape fresca in un antipasto copriva completamente il gusto dell'ottimo pesce. In un altro piatto il lardo era tagliato troppo spesso tanto da essere immangiabile. Errori imperdonabili in un ristorante di questo livello. Dolci molto buoni, anche la piccola pasticceria offerta sul finale. Lista dei vini ampia e ben calibrata.

Ambiente rilassante in cui gustare ottimi piatti raffinati di alta qualità ben serviti. La cantina è veramente ampia a livello di etichette e qualità . Prezzi ovviamente in linea con il livello del ristorante. Assolutamente da provare.