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Sono 25 anni che ci vado. Ci sono cresciuto, in...
Sono 25 anni che ci vado. Ci sono cresciuto, in questo ristorante. E in 25 anni (anzi diciamo 15, perché prima ero troppo piccolo per apprezzare il tartufo) la qualità dei loro piatti non ha fatto altro che aumentare. Come si mangia il tartufo da loro, non lo si mangia da nessun'altra parte. Consiglio in particolare scimudin e tagliatelle al tartufo, secondo me i loro migliori cavalli di battaglia.
Tuttavia queste 10 righe non bastano neppure lontanamente a trasmettere tutta l'arte, la dedizione e il cuore che da decenni Marcello e Norina mettono nei loro piatti
Ale Pinto 27-11-2017