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Gestione festa di laurea pessima!!
Sono stata in...
Gestione festa di laurea pessima!!
Sono stata in questo locale per una festa di laurea ed ho avuto un'esperienza a dir poco pessima. Eravamo in 25 persone sotto un ombrellone all'aperto, con spazi a dir poco ristretti stile tetris, per prendere anche sono un tramezzino dovevi urtare almeno 5-6 persone, seppur costasse poco ad i gestori concedere due tavolini in più considerando che i tavolini dietro di noi sono rimasti liberi per tutta la sera, ma vabbè, fosse solo questo, ci si passa su.
La festa di laurea è stata rovinata dal freddo insostenibile!! erano state promesse dai gestori 2 stufe a gas per riscaldare l'ambiente, dov'erano quelle stufe che avrebbero dovuto scaldare?? ci siamo ritrovati all'aperto con 2 gradi e 2 stufe delle quali una, messa a potenza talmente bassa da risultare praticamente inutile e l'altra si è spenta a metà serata. Il personale si è persino accorto della stufa spenta e non ha fatto NULLA per risolvere il problema (e faccio notare che dentro il locale era vuoto, potevano benissimo farci accomodare lì visti i disagi con le stufe).
Risultato: A metà serata gran parte degli invitati sono andati via per la situazione insostenibile.
Ciò che distingue un buon locale da uno scarso e mediocre è anche la capacità di capire quando accettare o meno una prenotazione. Se sai che non puoi gestire tutte queste persone, con questo freddo all'aperto e non sei in possesso dei mezzi adeguati per concedere ai tuoi clienti un'esperienza piacevole, allora forse sarebbe meglio rifiutarsi di prendere quella prenotazione. Se lo fai devi garantire un servizio efficiente ed all'altezza dei soldi che stai chiedendo alla gente per quel servizio.
Altrimenti ciò che ne guadagni è solo l'insoddisfazione di 25 persone che, di sicuro, non torneranno nel locale per la loro festa di laurea.
Federica 02-12-2017