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Familiare, tranquillo, rasserenante.
Questi sono...
Familiare, tranquillo, rasserenante.
Questi sono gli aggettivi che vengono in mente quando si sale su per la stretta strada e si giunge infine al piazzale antistante la pizzeria, da dove una volta lasciata l'auto è d'obbligo una guardata allo splendido panorama prima di sedersi al tavolo
Il locale si presenta molto in stile anni '80, il tempo qua sembra a tratti essersi un po' fermato, ma questo può essere anche uno spunto piacevole
Un po' affollato il sabato sera, se si vuole gustarsi in santa pace un'ottima pizza meglio scegliere un altro momento, così da non dover rischiare eccessivi tempi d'attesa, ma davvero questo è l'unico "difetto" se ne vogliamo trovare
Per il resto è un locale pulito, semplice ed alla mano, ovviamente lontano dalle raffinatezze - che poi si pagano - seppur non rustico e neppure trasandato
Ovviamente non fanno solo pizzeria ed anzi alcuni piatti della tradizione campagnola sono davvero gustosi, però è inutile girarci attorno, il core business resta la magnifica pizza, diversa da quella "napoletana" peraltro ma coerente con la ricetta tipica della pizza a metro inventata proprio in queste zone
Fragrante, leggera da digerire, ricca negli ingredienti sempre ottimi, è un momento conviviale come pochi, tagliarsene fette una dietro l'altra chiacchierando con gli amici e quando finisce... farsene fare un'altra
E quando alla fine, dopo caffè e un sorso di ammazzacaffè artigianale si chiede il conto... beh, il buon umore non andrà sicuramente perso
Del resto se ne siamo clienti da sei anni un motivo ci sarà, no?
Davide Canepa 03-08-2017