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Non ho avuto una buona esperienza: ora di prazo,...
Non ho avuto una buona esperienza: ora di prazo, chiedo con cosa sia fatta la pasta cacio e pepe e mi menzionano solo il cacio "tipico formaggio pugliese" e il pepe. Mi arriva invece una pasta condita con la panna e un po' di pecorino (credo) sopra. A lato mi portano del pane con un lato carbonizzato e nero alla vista (non marrone): ho tolto la parte nera ma aveva tutto un forte gusto da bruciato. Il pane era carbonizzato anche agli altri tavoli. Non pretendo chissà ché ma la pasta era mediocre e il pane non era commestibile. Una cameriera più giovane era gentile mentre l'altra scorbutica. Simpatico il laziale che ci lavora.
Francesco Marchi 05-01-2018