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La pizza è di tipo napoletana, spessa e,...
La pizza è di tipo napoletana, spessa e, teoricamente, morbida. Premesso che ci sono stato solo una volta, non sono rimasto molto soddisfatto. Ottimo il servizio, cortese e rapido, la pizza è arrivata veramente in tempo record. Nulla da dire neppure sul condimento: abbiamo preso tutte pizze tradizionali, ma il formaggio, e soprattutto il pomodoro, erano di buona qualità. Il problema? La base della pizza. Lievitata male, abbiamo avuto sete tutta la notte, e, se possibile, cucinata peggio. Tutte le pizze avevano i bordi pressoché carbonizzati, e il centro era poco cotto e quindi "cingommoso". Mi dispiace. Non tornerò.
Roberto Degl'Innocenti 21-07-2017