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Al ristorante Sa Colonia, assolutamente da non...
Al ristorante Sa Colonia, assolutamente da non confondere con la vicina locanda, si mangia molto bene. È raro in Sardegna trovare luoghi in cui sanno cucinare il pesce. Sa colonia è una di queste rarità. La fregola con arselle è semplicemente straordinaria. Come il resto. Fino al mirto, non quello commerciale, ma scelto da un produttore che ne fa pochissime bottiglie ed è davvero particolare. Cortesia e disponibilità del personale e della proprietaria rendono ancora più piacevole l'ambiente. Lo suggerisco a chi ha voglia di mangiare del buon pesce, cucinato bene. Infine i prezzi. Il rapporto con la qualità è ottimo. Abbiamo mangiato zuppetta di cozze e arselle, fregola con arselle, pecorino arrosto con miele, un Is Argiolas tutto decisamente ottimo e pagando poco più di trenta euro a persona. Ci è stato offerto più volte il mirto, sia dal personale sia dalla proprietaria, a conferma della loro straordinaria disponibilità. Di questi tempi, in Sardegna come ovunque, la gentilezza è merce rara.
Davide Vecchi 01-07-2017