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La migliore pizza della Regione. Nessun altro...
La migliore pizza della Regione. Nessun altro impasto regge il confronto con quello di Sandro. Sceglie il grano del posto e lo porta a macinare nei mulini di Ripi e i condimenti sono sempre di straordinaria qualità. Il pane lo sforna solo il sabato e la domenica: non si fa in tempo a comprarlo.. A volte ci hanno deliziato con salsicce caserecce alla brace o con una amatriciana da favola o con la trippa, ma sono delizie riservate agli amici..
L'estate è bello gustare questi sapori all'aperto, sotto il paese; d'inverno la sala è riscaldata dal caminetto e dalla stufa, che colorano un'accoglienza molto familiare e "cool" per dirla come a New York, dove Sandro è vissuto per più di 30 anni..
daniele pettorini 10-09-2016