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Premetto che i miei genitori erano abituali al...
Premetto che i miei genitori erano abituali al panificio qualche chilometro in là del ristorante, gestito sempre dalle stesse persone. La pizza da loro proposta è a dir poco spettacolare. Ricca di gusto e cremosa, niente a che vedere con pizzerie del "calibro" di 7+ che si fa pagare solo il nome, visto che la pasta è sottile e troppo molle. La pasta della pizza proposta da questo locale è fantastica, né troppo sottile, né troppo spessa. Si può benissimo mangiare con le mani e (per i più raffinati) tagliare con le posate, non le classiche ferraglie servite in altre pizzerie. I prezzi sono nella media. Una pizzata per tre persone si può benissimo fare con 40?. Azione molto importante è quella di offrire dei biscottini e dello "zibibbo" (tipico vino catanese) a costo zero. Ma non è il fatto che non si paghino, ma la gentilezza con cui lo fanno, tipico di un locale che tiene ai propri clienti. Personale cordiale ed educato.
Marco Di Prima 03-03-2018