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Indeciso tra tre e quattro stelle, qualche tempo...
Indeciso tra tre e quattro stelle, qualche tempo fa ne avrei date cinque.
Arriviamo in due, non avendo programmi lo troviamo di strada e decidiamo di fermarci. Hanno istituito una specie di accoglienza all'ingresso per la gestione delle prenotazioni, affidata ad un uomo un po' rozzo e che entra troppo facilmente in confidenza, un ragazzo giovane con la lista delle prenotazioni, che non la sa leggere, e altre due ragazze giovani il cui compito è, più brave a ritrovare le prenotazioni, accompagnarti al tavolo, tra giardino, sala e veranda. Spicca, volendosi dare un tocco di professionalità, il fatto che ognuno vesta come gli pare, dall'abito da sera alle scarpe da tennis! Ci fanno attendere circa 25 minuti per verificare se c'è un tavolo per due, per poi scoprire che la sala è praticamente vuota e l'attesa era inutile!
Personale di sala estremamente cordiale e gentile, impatto positivo che mitiga l'attesa, ma servizio che lascia a desiderare perché hanno cambiato il personale, prendendo ragazzini inesperti e a volte in confusione, non conoscono i piatti che servono da menu.
Essendo a Crispiano e non volendo pizza optiamo per la carne, ma da menu ci sono solo pochi piatti e, stranamente, manca una grigliata mista! Con sorpresa anche i prezzi risultano lievitati. Scelta, una tagliata con contorni, 14 euro, e delle bombette alle zucchine con contorni, che la ragazza non sapeva come fossero fatte, 8 euro. Come si vede in foto i contorni sono scarsissimi e per quei prezzi due patatine in più o una mezza insalata non solo ci sarebbero state ma sarebbero dovute essere un obbligo! Tagliata cotta male, parti troppo cotte ed altre quasi crude, poca rucola e ancor meno il grana; meglio le bombette, per la cottura, ma praticamente una fettina arrotolata su un ripieno di sole zucchine e in un paio di bombette il ripieno era praticamente assente. Come detto, e come si vede in foto, il contorno non compensava!
Il dolce, a partire da 5 euro, viste le porzioni, lo abbiamo evitato.
Una bottiglia di acqua, un caffè, euro 29.50 con un'incidenza di circa il 15% per il servizio o coperto (2? a testa).
Considerato che abbiamo evitato di approfittare di un misto fritto portatoci per errore da una cameriera e che abbiamo reso, potevano avere un maggior riguardo.
Conclusioni: prenotazione obbligatoria o quasi se non si vuol perdere tempo; personale gentilissimo ma inesperto; lasciar perdere i piatti di carne, per quella ci sono a Crispiano posti nettamente superiori; costi medio alti.
Andando via mi sono sincerato facessero ancora il giropizza, confermato tranne che per il fine settimana, compreso il venerdì. La pizza la ricordo ottima e con gran varietà, quindi Saracino = pizza.
Massimiliano Saracino 23-07-2017