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Locale bello e accogliente.
Titolare educata,...
Locale bello e accogliente.
Titolare educata, gentile, ospitale e molto professionale.
La qualità della pizza è indiscutibile e il servizio a domicilio perfetto. Ci hanno regalato 1 lattina a testa...
Prezzo in linea con il Mercato.
E ora una annotazione speciale:la Farinata.
Arrivati ho subito specificato che sono un intenditore di questo piatto essendo della mia terra ed essendo io stesso un preparatore di questo gustoso antipasto per pizzeria.
La Signora è stata sublime offrendoci un piatto seduta stante per farcela Degustare ancora calda di forno con tutti i crismi del piatto appena preparato.
Ottima anche se leggermente spessa ma evidentemente gliel'ha insegnata un Carrarino o un lunigianese perché era a dire la verità più cecina che farinata spezzina ma se non sottilizziamo andava benissimo.
Quello che invece vorrei suggerire alla titolare è di migliorare il pacchetto per asporto perché : è un piatto che deve respirare e asciugarsi a mano a mano che si raffreddata e nella carta alluminio trattiene tutta l'umidità e arriva molla e ghiacciata.
Se potete valutate lincartamento su vassoi di carta con un filo di carta patinata o carta forno il tutto da mettere in sacchetti di carta da pane. In questo modo l'olio in eccesso è il vapore si assorbiranno in essi e il prodotto arriverà ancora caldo e non deteriorato nelle sue peculiarità organolettiche.
Ad ogni modo siete diventati il mio punto di riferimento nella zona e non mancherò di tornare per assaporare il Vostro lavoro nuovamente.
Complimenti
grattuggiato 11-10-2017