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Altissimo livello di professionalità generale....
Altissimo livello di professionalità generale.
Locale meraviglioso ed accogliente.
Non banale e estremamente originale.
Caldo e familiare.
Il maitre di sala è decisamente esperto e riesce a condurre in modo egregio.
Conoscenza dei vini di livello e notevole abilità nell'abbinamento degli stessi con le portate.
Il personale di cucina è di primissimo ordine.
Silenzioso e mai scomposto.
Lo chef, Alessio Milani, lavora le materie prime, freschissime, con naturalezza.
I sapori sono netti e ben definiti...mai soppressi o alterati.
Gentilezza, cortesia, eleganza e stile dipingono questo fantastico locale.
Consigliatissimo.
Chef Alessandro Tocchetti Pisapia.
Alessandro Tocchetti 21-03-2017