Sol Levante Milano

Locale piccolissimo con "spettacolo" in diretto di un vero maestro sushi, che tratta il pesce come se fosse oro. La ventresca scottata é una delle cose più buone che abbia mai mangiato nella mia

Dopo una lunga passeggiata per Milano, seguendo le indicazioni di trip advisor, troviamo questo minuscolo sushi bar. 15 posti a sedere contati, compresi quelli al bancone; ad elaborare ed affettare

Un piccolo angolo di Giappone in zona Porta Venezia, a Milano. Semplicemente sublime. Locale molto piccolo con due tavoli da 4 pax e 8 posti al bancone, motivo per cui è d'obbligo prenotare con largo

È diventata la mia mensa :-)

Buon sushi bar posti limitati ma cucina di qualità

Ottimo ristorante vero Giapponese, nel piccolo locale si respira l'atmosfera tradizionale e sembra di essere in Giappone. Tutti i cibi sono ottimi, dagli antipasti al sushi preparato ad arte dallo chef al bancone davanti a i clienti. Si può anche provare un dolce tradizionale giapponese. Il servizio è ottimo, competente e gentile, selezione di sake e anche vini. Il prezzo è giusto per la qualità.

Varcata la soglia di questo ristorante, si viaggia per 12.000km e si arriva in Giappone. Nulla di tutto quello che potete osservare è lasciato al caso. I tavoli sulla sinistra, la cucina a vista sul fondo del locale ed un magnifico bancone con posti a sedere sulla destra, segnano l'architettura del locale. Il sushi viene preparato al momento dinnanzi a voi, e se sedete al banco, oltre alla vostra ordinazione, potete assaggiare qualche invenzione dello chef. E' indispensabile prenotare, perché viene evitata la ressa nel locale: i tempi, anche a pranzo, sono quelli dello slow food, viene privilegiata l'esperienza culinaria e non la quantità di coperti. Non è un ristorante per tutti i giorni. Il prezzo a pranzo è buono per la qualità offerta (con 20-25? si esce soddisfatti), a cena i prezzi lievitano, così come le porzioni. Se volete provare il vero sushi giapponese, moderno ma rigorosamente tradizionale, è l'unico luogo a Milano dove potete assaporarlo.

Micro-locale informale con gestione rigorosamente nipponica. Esperienza a mezzogiorno: chirashi eccezionale con pesce freschissimo, gamberi e seppie scottati al cannello e uovo in camicia in zuppa fredda. Alternative vegetariane di grande qualità.