Pizzeria incastonata nel centro di Bologna....
Pizzeria incastonata nel centro di Bologna. L'ambiente è esteticamente piacevole, il problema è lo spazio. Capisco che in centro non ci siano locali molto spaziosi, ma credo di aver compreso come si sentano le sardine in scatola. Il fatto è che lo spazio risicatissimo non è l'unico risvolto negativo dei locali, fosse quello poco male, in fondo si va per mangiare, non per dimenarsi e ballare. Il problema è che essendo i vari locali di cui è composto tutti piccoli, ma pieni di clienti, il rumore derivante da tutti che parlano è infernale. Personalmente ho desiderato molto che finisse la cena per uscire e ritrovar un livello sonoro umano. Ho anche evitato di parlare troppo, visto che richieda una fatica immane (della stessa idea il gruppo con cui ero, non sono solo io esagerato). Per quanto riguarda la pizza il prezzo non mi sembra esagerato ed è stata veramente piacevole da mangiare. Una particolarità del locale sono le dimensioni delle pizze, ottima cosa, io l'ho finita tutta ed ero pieno come un uovo, ma anche questo fattore gli si rivolta un po' contro. Al mio tavolo di una dozzina di persone è avanzata davvero troppa pizza e scommetto sarà stata tutta buttata. Mi sembra uno spreco di cibo inutile, quando basterebbe offrire una pizza di dimensioni minori a un costo anche solo leggermente inferiore. In conclusione perché solo 2 stelle se le pizze sono enormi e buone? Perché in quanto ristorante conta il cibo e il luogo (uno ottimo e uno da bocciare; le dimensioni delle pizze pareggiano lo spreco), se dovessi valutare solo la pizza prenderei una take away.
Gabriele Sorrentino - 25/03/2018