Spicchi d'Autore Napoli

Prima (ed ultima) volta in questo locale, iniziamo dall?accoglienza, abbiamo prenotato per le 22:00 folla all?esterno (vai a capire perché) e la ragazza alla porta ci risponde insieme ad almeno 6/7

Provata al Cilento, buona ma andrebbe cotta un po' in +. Ingredienti di ottimo livello ma è piccola ed il cornicione troppo alto. Mini porzioni. Il canotto si fa a Caserta non a Salerno.

Consiglio questo locale dopo aver mangiato una buona pizza, molto lievitata, soffice, con ben 4 farciture diverse. Tutte e 4 buone. A differenza della pizza, qualunque cosa fritta la sconsiglio. I

Ci siamo stati un paio di volte e siamo sempre rimasti soddisfatti. L'idea di comporre a proprio piacimento la pizza è un'idea fantastica, soprattutto per i più indecisi come me. Buonissime le polpettine su fonduta di formaggio ! Ci ritorneremo sicuramente.

Mi aspettavo di più sinceramente. Ho assaggiato 3 tipi diversi di pizza gourmet. Sicuramente sono stati in grado di ' creare' o quanto meno di pensare laterale, facendo pizze con ingredienti diversi dal solito... Ma personalmente non ho percepito un reale impegno nel misurare bene gli ingredienti tra loro.... Alcune pizze disgustano alla seconda fetta, figurati a mangiare una pizza intera 'caramellata'... Il mio consiglio da cliente è: fare un po' più di ricerca vera degli abbinamenti. Provatele prima voi, prima di proporle ai clienti. L'impasto è buono: soffice, cottura perfetta. Si vede che non è la pizzeria sotto casa e può migliorare.

Il menù è interessante sotto molti punti di vista. In primo luogo, questo offre una scelta enorme di antipasti e pizze (salate e dolci) caratterizzata da accostamenti particolari e prodotti di qualità. In secondo luogo, per ogni elemento del menù, non solo c'è un elenco dettagliato degli ingredienti, ma anche una foto del prodotto. Quest'ultima positiva caratteristica permette una scelta più consapevole e, finora, non l'abbiamo mai riscontrata in nessun'altra pizzeria. Come antipasto abbiamo scelto un uovo sodo fritto e ripieno di formaggio, una frittatina di pasta ai funghi, e un fungo fritto con formaggio (di cui non ricordiamo i nomi precisi). La frittura era delicata e croccante al punto giusto. Tutto delizioso tranne due piccoli appunti: il bordo del piatto era sporco di nutella, e l'interno della frittatina era un po' freddo. La caratteristica peculiare e vincente è rappresentata dalla possibilità di comporre una pizza con fino a quattro spicchi di gusti diversi, così da poter assaggiare diverse combinazioni nella stessa pizza. Siamo rimasti deliziati da questa possibilità che subito abbiamo sfruttato. Abbiamo preso due spicchi al pistacchio e due spicchi alla cipolla caramellata. Entrambi i gusti erano ottimi ma un po' stucchevoli. Poi, due spicchi alla zucca, salsiccia, provola e funghi, e due spicchi con crema di zucca e taleggio. Questi due gusti erano eccezionali. La pasta della pizza è buona, e la cottura è perfetta. Ci ritorneremo di sicuro perché, nonostante la possibilità di provare più gusti nella stessa pizza, è impossibile apprezzare tutte le combinazioni di gusti proposte.

La pizza è ottima. La particolarità sta nel poterti assemblare la pizza "a spicchi" scegliendo tra una vasta gamma di ingredienti. L'attesa è all'incirca di un'ora e mezza nel weekend, ma il servizio è rapido una volta seduti a tavola. I servizi igienici sono abbastanza puliti ma essendoci un paio di gradini per accedervi forse non agevola le persone disabili. Il personale è attento e cortese. Non ci sono agevolazioni per donne incinte ( intendo saltare la fila) ma per il Sindaco di Napoli + amici si.

Molto buona la pizza e le specialità, impasto molto morbido , leggero e altamente digeribile. Simpatica la proposta in spicchi . Il Menù è molto assortito e ben fatto . La selezione di birre e vini è sufficiente. Nonostante il pienone e l'alta affluenza, il personale è stato sempre gentilissimo , accomodante e preciso. Moderata l'attesa . Location senza grosse pretese ma caldo e accogliente . Nonostante sia in una zona che tende al rincaro , qua ho trovato prezzo e qualità .

Ottima la pasta delle pizze , non scegliete troppi gusti! Fantastica Varieta e fantasia di gusti. Veloci nel servire . Brutta acustica del locale che essendo grande non offre una atmosfera tranquilla

Pizza leggera e buonissima

Nonostante una lunga fila all'esterno la nostra prenotazione per due persone alle 9 è stata rispettata a pieno. Personale molto gentile e accogliente, davvero carina l'idea di poter sceglier fino a 4 gusti diversi da mettere sulla propria pizza, fritturine dell'antipasto molto buone. Prezzo leggermente sopra la media per una cena con pizza ma contando la particolarità dei vari gusti ci sta tutto spendere quella manciata di euro in più. Super consigliato per provare qualcosa di diverso dal solito.

Qualità elevata della pizza e originalità della scelta. Le sale sono molto rumorose per il vociare delle persone e bisogna alzare la voce per parlare con gli amici allo stesso tavolo. Si potrebbe risolvere con dei pannelli fonoassorbenti alle pareti.

Abbiamo Prenotato per 10 persone e anche essendo così tanti di sabato sera non abbiamo dovuto aspettare tanto,personale gentile e preparato data la vastità di scelta della pizza e il fatto che su una singola era possibile inserire 4 gusti diversi,cibo ottimo e prezzo nella media.