Su Barchile Restaurant Orosei

Sono stato a cena il 25 agosto 2017. Leggendo le recensioni mi meraviglio come mai la cucina sia così elogiata. Mi auguro solo che il cuoco o il responsabile di cucina non sia anche socio titolare

Una pizza da leccarsi i baffi anche se non li si ha. Sicuramente una delle pizzerie migliori in cui abbia mai mangiato. Le pizze sono tutte senza glutine e, garantisco, non si sente la differenza. L'impasto ha una consistenza meravigliosa, internamente soffice e vaporoso, esternamente croccante ma delicato. Il gusto presenta un tono leggermente diverso, sofisticato, si capisce subito che dietro quella ricetta c'é stata tanta ricerca, attenzione e lavoro. Gli ingredienti mi sono sembrati di buona qualità, sulla pizza ai frutti di mare (su barchile) i gamberoni le cozze e le arselle erano cotti perfettamente e distribuiti con equilibrio, cura e attenzione. Il locale si presenta decisamente bene, mobili antichi restaurati e mobili molto piú recenti si mescolano con assoluta cura e gusto rendendo la sala decisamente piacevole è accogliente. Assolutamente da provare la pizza sarda, un incredibile esplosione di sapore del tutto inaspettata.

Abbiamo pranzato in questo bel ristorantino per il primo dell?anno, il locale denota pulizia cortesia e ricercatezza. Antipasti sfiziosi e primi di pesce interessanti. Ci siamo trovati molto bene

Abbiamo cenato una sera in questo locale molto carino e accogliente.. camerieri professionali e gentili.. Buona pizza senza glutine e buona scelta di ingredienti di qualità.. tiramisù senza glutine e

Carino, camera al terzo piano con terrazzino. Bagno un po' stretto ma in ordine. L'unico problema vero, la doccia da rivedere (il telefono non rimane agganciato e cade). Receptionist molto cortese, ci ha aiutato con i bagagli perché l'ascensore arriva al secondo piano. Camera pulita e il terrazzino è ottimale se come noi si ha un cane. Bollitore in camera, non tutti i tre stelle ne dispongono. Ottima colazione dolce e salata.

Finalmente un ristorante sardo in cui sanno cucinare il pesce! Locale arredato con gusto e stile. Carta dei vini studiata con cura e con una discreta scelta. Prezzo adeguato alla qualità delle portate. Menù con proposte non banali, come la catalana di scampi, insalata di razza, polpetti in guazzetto. Primi piatti con pasta fatta in casa. Unico neo: per i miei gusti il cuoco in alcuni casi abbonda un filo troppo nell'uso dell'aglio e i tavoli un po' assiepati potrebbero essere ridotti. Servizio cortese e attento, un po' in affanno. Da ritornarci, in zona è di sicuro il miglior ristorante di pesce, con una offerta anche di piatti di terra (agnello, manzo, porceddu).

Il locale è a dir poco meraviglioso; nella sua complessa semplicità, riporta la mente a quello che fu, respirando affetto e tradizione ... cura del dettaglio e amore x le cose che hanno segnato la vita di chi ha amato tanto Orosei. I piatti sono indubbiamente di altissima qualità, e non sfigurano a tavola nel contesto del ambiente... ben impostati e serviti con tanta gentilezza e professionalità. L'accoglienza è famigliare e calda e non certo impostata.. molto spostanei e espanssivi i titolari, alla pari dei camerieri, servono i clienti con disinvoltura e molta cura... portando un'aria di famiglia anche a tavola... Certo non è da consigliare x chi ha fretta di mangiarsi due spaghetti e una birretta... ma ben si, a chi ama i piaceri della vita e si lascia coccolare nel viverli... una vera e propria SPA per i sensi... Se avete seriamente intenzione di passare una serata a SU BARCHILE abbiate l'acuratezza di non limitarvi ad aspettare il piatto a tavola , ma respiratevi a pieni polmoni il riflesso di chi ha amato e ama il proprio lavoro ... e si migliora ogni giorno per garantire al meglio un servizio degnio dei più alti riconoscimenti.

Le foto delle camere pubblicate sul sito non corrispondono alla realtà: sono tutte molto più piccole ed arredate con mobili vecchi. I bagni hanno lavabi minuscoli ed il water non ha il coperchio. I corridoi sono bui e tetri, la porta esterna della camera ha il vetro con una tendina! I quadri appesi alle pareti sono inquietanti. Abbiamo prenotato una camera matrimoniale Superior e ci è stata data una camera per i Puffi dove veniva male a muoversi in due. Inoltre il prezzo pagato per questa sistemazione è esagerato. Croce sopra.