Sublime Roma

Ottimo ristorante di carne. Hanno tartare di tanti tipi e tutte valgono un assaggio. Anche i primi sono sfiziosi, sempre innovativi. Molto carino anche l'ambiente, tipico per il centro di Roma ma elegante.

Conosco il locale già da un po di tempo, e con un amico decidiamo di andare. Beh che dire forse la miglior carne mangiata in tutta Roma. Barbara la titolare si dedica con passione ad accontentare il cliente spendendo anche molto tempo per prendere una comanda, indice di passione e dedizione. Molto preparata riesce a soddisfare anche i gusti più difficili. Il tutto riportato in cucina dove la carne viene cotta esattamente come desiderato. I tagli sono di prima scelta, infatti al primo boccone le papille gustative vanno in estasi. Per quel che riguarda il prezzo, più che giusto per la qualità e bontà dei piatti, su alcune scelte i prezzi sono sotto la media Romana, il che rende questo locale unico!! Se si è intenditori di carne è da andarci obbligatoriamente ogni mese, difficilmente troverete un posto superiore a questo!

Purtroppo ci siamo accorti solo alla fine della scritta "No milk". Tutti i gelati qui sono senza latte, e il gusto risulta annacquato e privo di sostanza. Forse può andare bene a chi segue una dieta

Si tratta di un ristorante-macelleria, quindi gli amanti della carne sono i benvenuti e si troveranno molto bene, con la possibilità di scegliere tra vari tagli e frolllature. Il personale è attento e gentile, il conto è proporzionato al taglio di carne scelto. Ovviamente il menù è ricco anche di primi, antipasti, contorni e sfizi. Vastissima, oltre che di ottima qualità, la lista dei vini: si vede che i gestori sono appassionati anche di vini, oltre che di carne.

Davvero uno dei ristoranti con il menù più buono ed interessante di Roma. La particolarità degli abbinamenti culinari, con ingredienti molto ricercati, spinge il cliente verso gusti e sensazioni fuori dal comune. In ogni piatto si vede la cura dello chef nello sperimentare e trovare un nuovo modo di assaporare carne, pasta o dolce che sia, sempre però partendo e non trascurando i sapori tipici della nostra cucina mediterranea. Il top per gli amanti di carne e tartare come me. Consigliatissimo!

Ma con gelati di ottima qualità. Peccato che una coppetta non eccessivamente grande non costi meno di 4 euro. Gelato assolutamente genuino in uno dei posti più caratteristici e oimhè turistici di

Mi sono recato in questo posto un po nascosto, non lontano dalla cittá di Vaticano che mi era stato suggerito da alcuni amici. Il locale non grandissimo ma accogliente, offre una grandissima varietà di carne dalla tartare alla costata, dalla tagliata agli hamburger. Posso esprimermi soltanto a riguardo della tagliata con pere caramellate e aceto balsamico che ho preso come unico piatto: DELIZIOSA!! Veramente uno dei piatti più buoni mai assaggiati. Personale simpatico e gentile che offre oltre al pane anche una bruschetta alla pancetta/lardo che in altri posti fanno pagare 5?. Anche i dolci sono da provare. Decisamente consigliato

Ora che sono in pensione mi diverto ha visitare le bellissime zone di Roma che avevo frequentato in gioventù. Oggi pomeriggio mi sono recato a San Pietro insieme ad un'amico e percorrendo Borgo Pio