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Alta cucina. Piatti eccelsi, accostamenti talvolta...
Alta cucina. Piatti eccelsi, accostamenti talvolta rischiosi ma azzeccati, alcuni ispirati alla cucina giapponese. Ottima la presentazione.
Qualità degli ingredienti ineccepibile e rapporto qualità/prezzo interessante (2 antipasti, 3 primi, 2 secondi, 1 contorno, una bottiglia di vino, 110?).
Personale molto attento e cortese.
Spicca la tartare di gambero su burrata. Un piatto che meriterebbe una stella Michelin.
Claudio Parisi 17-09-2017