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Sushi Lang sorprende, io da palermitano ho già da...
Sushi Lang sorprende, io da palermitano ho già da anni una ampia scelta di sushi wok, sushi bar, ristoranti giapponesi, ristoranti cinesi ecc.
A Trapani, città con un consumo basso di cucina asiatica posso dire di aver trovato l'unico e dignitosissimo Sushi Wok di qualità medio alta con formula All You Can Eat ad un prezzo davvero conveniente, il buffet è continuamente ricaricato non appena qualche tipologia di vivande viene totalmente consumata, il pesce da piastrare è molto saporito (surgelato e non) si può scegliere tra il trancio di salmone, gamberoni e scampi non scrostati, calamari, ecc, uno spettacolo.
Raramente ho visto a Palermo un sushi wok che offre queste tipologie di pesce da saltare in piastra tra l'altro con un sapore ben definito, (per esempio in altri sushi wok provati nel tempo gamberi e gamberoni sanno di plastica) quindi spero che i Trapanesi e gli Ericini si godano questo nuovo locale dall'estetica che ricorda un pò i vecchi self service degli anni 80, pareti bianche, luci bluastre sul soffitto, tavoli e sedie neutre e standard, ma comode, il locale è posto al primo piano ed è possibile per i fumatori affacciarsi al balcone. Il cibo cinese è sempre abbondante, ho provato solo i ravioli al vapore, buoni ma non eccelsi.
Riguardo il Sushi hanno un pò il vizio di mettere troppo riso, consiglierei di ridurre la quantità di riso, comunque è buono e vario, ho apprezzato il sashimi di Salmone, ottimo anche l'Huramaki California. prezzi onestissimi e mangiate finchè avrete spazio in pancia...(occhio perchè si scoppia!) CONSIGLIATO !
(NOTA: anche se l'associazione delle due tipologie di cucine è culturalmente e geograficamente sbagliata, vi è da dire che se non era per i cinesi in Sicilia non avremmo mai assaggiato il Sushi anche se ai simpatici cinesi non appartiene culturalmente).
Tony Marino 16-08-2017