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Parlando chiaro, non avendo il primo da me...
Parlando chiaro, non avendo il primo da me richiesto, la cameriera mi suggerisce prendere il risotto con le pannocchie di mare e gamberi. In tale risotto trovo qualche gamberetto da sgusciare e forse una traccia di poltiglia bianca di sapore indefinibile che il risotto sapeva solo di aglio ormai esausto in un pesantissimo, rivelatosi indigeribile dito d'olio che ammorbava l'intero piatto. 15? per star male su loro consiglio non è etico e fa pensare che far mangiar bene non è il primo pensiero del ristoratore.
Luca Rossi 20-08-2017