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Peccato che, avendo scelto un menu degustazione...
Peccato che, avendo scelto un menu degustazione Acqua, su 4 portate comprese all'interno del menu due siano state cambiate a discrezione della cucina senza che nulla mi sia stato comunicato, nè al momento della scelta nè al momento della presentazione del piatto.
L'ho fatto presente all'uscita, sottolinenado che non solo è una plateale scorrettezza nei confronti del cliente che, optando per un menu, si aspetta che siano servite esattamente quelle pietanze ma, altresì, perchè potrebbero esserci problemi di intolleranze o antipatie gastronomiche che avrebbero pregiudicato il pasto; nel mio caso mi è stato servito un piatto di pasta "cacio e pepe" al lime con scampi che, data la mia avversione al pepe, non avrei mai scelto e che, se fosse stao incluso sin dall'inizio nel menu, avrebbe fatto sì che la mia scelta sarebbe stata diversa.
Isabella C. 30-09-2017