4/5
Cucina veramente ottima nell'equilibrio dei sapori...
Cucina veramente ottima nell'equilibrio dei sapori e delle spezie. A richiesta ,per i neofiti, sanno calibrare la nota piccante per permettere al palato un approccio graduale ai sapori. La provenienza dal sud si riscontra nelle fresche note del coriandolo e della menta ( a differenza dei soliti indiani in cui il cumino rende tutto ciò che si mangia dello stesso sapore).
Locale spartano in cui andrebbe migliorata la ventilazione. Andrebbe anche ricercata più uniformità nella preparazione/sapore dei piatti serviti nelle varie serate. Rapporto qualità prezzo più che ottimo. Consiglio, le melanzane, i ceci, pollo al burro, il pane naan e l'agnello cotto nel sugo di midollo quest'ultimo un po'più strong.
giuseppe a 02-01-2018