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Siamo arrivati in questa trattoria per caso e...
Siamo arrivati in questa trattoria per caso e siamo rimasti piacevolmente sorpresi! Il locale molto carino e accogliente, ma il cibo.. il cibo assolutamente delizioso! L'antipasto è un'esperienza! Burrata mozzarelle, salumi, formaggi con il miele, frutta fresca, verdurine crude, polpettine, melanzane e pomodorini, zucchine con granella di pistacchio.. tutto eccezionale. I primi.. oh i primi! Sono una dichiarazione d'amore al cibo! Le orecchiette al ragù spettacolari, ma ancor di più la pasta tipica (di cui perdonate ma non ricordo il nome!) con funghi e salsiccia, uno spettacolo! Uno spettacolo. Una cucina deliziosa, incantevole. Per non parlare del secondo, le braciole di vitello. Senza parole, cercare di descrivere la tenerezza della carne è quasi impossibile.. si scioglieva in bocca come burro. Un incontro perfettamente orchestrato di sapori, la carne perfettamente sfumata nel vino, la pasta fresca, i funghi.. da morire con la pancia piena e il sorriso sulle labbra! Inoltre il proprietario Gianvito gentilissimo, disponibile e simpatico, disposto anche a rispondere alle domande più astruse con un sorriso! Dulcis in fundo dei tarallini glassati che sono la fine del mondo. Il conto un'eresia davanti a tanta bontà. Che dire, raramente abbiamo mangiato così bene in un ristorante! Tanto di cappello per questa splendida trattoria!
Gianvito un saluto cordiale dagli amici di Crotone, ancora grazie per questa splendida cena, continua così!
Davide Mang 20-08-2017