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Questa piccola trattoria che si trovanel cuore dei...
Questa piccola trattoria che si trovanel cuore dei Colli è gestita da personale cordiale ma nel complesso l'esperienza culinaria non è stata delle migliori, forse anche per l'ambiente poco confortevole in termini di rumore; il locale, infatti, non è grande e la sala era davvero piena all'inverosimile, cosa che rendeva pressochè impossibile conversare con i commensali.
Comprendo che la domenica ci siano molti clienti e che vada "sfruttata" al massimo, ma non bisognerebbe superare un certo limite (al di là di considerazioni legate alla sicurezza in cui non voglio addentrarmi).
Ad un certo punto non desideravamo altro che finire ed andarcene.
Per quanto riguarda il cibo: così-così. Ho ordinato un filetto di maialino in crosta che non sembrava un pezzo di filetto quanto piuttosto del macinato di filetto avvolto in prosciutto e pastella umida (mi sarei atteso una sfoglia croccante). Un pò meglio i bigoli al ragout d'anatra.
Forse abbiamo trovata la giornata sfortunata per la cucina, può capitare.
Michele Bendinelli 02-10-2017