Trattoria Il Bivio Da Fedio Castiglione Della Pescaia

Ho sempre mangiato bene in questo ristorante, ora che ha cambiato gestione siamo al TOP. sembra di essere in Provenza con ottimi piatti maremmani.

Tutte le volte che andiamo a Castiglione facciamo tappa fissa al Bivio. Ricordavamo ottimi e ricchi antipasti, favolosi primi, una tisana finale. Scopriamo appena seduti che la gestione è cambiata

Tutto molto buono! Cucina tipica e poche scelte sul menù, che secondo me, indica più qualità!

Tipica trattoria Toscana, posto davvero carino e caratteristico. Personale molto cordiale e proprietario molto ospitale. Abbiamo assaggiato l'antipasto misto, i tortelloni maremmani, gnocchi cacio e

Bel locale, cibo buono ma porzioni non adeguate visti i prezzi che sono un po' fuori portata...

Piatti della cucina maremmana in ambiente accogliente. Forse i prezzi sono un po' altini.

Locale arredato con gusto, dove vengono serviti piatti della tradizione. Tavoli e sedie colorati uno diverso dall'altro, i colori del mare sui muri, un magnifico giardino dove mangiare sul retro. Uno di quei posti dove scelgono ancora di servire 50 persone bene, con attenzione, garbo e passione, piuttosto che stiparne 80 a forza per far cassa. Cucina tutta fatta in casa: carciofini sott'olio, giardiniera, i tipici crostoni toscani, un ottimo fritto di fuori di zucca, mezzelune ripiene di cinghiale o ricotta e spinaci. E di gran lunga i migliori tortelli maremmani della zona. Consigliatissimo!!

la nuova gestione ha mantenuto il livello della vecchia. Buona qualità e prezzi abbordabili. Un po' anomala la scelta dei vini della casa, vengono snobbati gli ottimi vini locali in favore di quelli senesi.