Trattoria la Pomposa al Re Gras Modena

Il locale nella sua interezza, arredamento, "mise en place" ecc č semplice, forse un po spartano ma comunque ci si sta bene. Menų con 7/8 voci per portata, non si puō pretendere di pių tenendo a

Trattoria gradevole con pietanze della tradizione oltremodo buono e fresco i tortellini fatti da sapienti mani all?ingresso del locale sono una garanzia. Una menzione speciale va al personale

Ne avevo sentito parlare bene ma sono rimasta delusa. Locale carino un bel angolo di Modena. Servizio un po? lento (ma era giorno festivo) perō i ragazzi sono simpatici. Cibo scarso. Tortellini

Locale molto carino

Cucina tradizionale, con piatti della tradizione modenese. Ottimi i tortellini. Cucina casalinga, apparecchiatura curata, prezzi medi, onesti. Personale disponibile e preparato, consigli spassionati su cibi e vini

Buon servizio in sala e molto disponibile a chiacchere. Mangiare puramente tradizionale con qualche piatto leggermente rivisitato. Pasta fatta a mano e tagliatelle al ragų modenese buonissime. Prezzi nella media. Buona anche la lista dei vini. Trattoria molto accogliente.

Appena prima dell'erba del Re, l'erba č sempre verde. Ottima cucina preparata con cotture lente, sapori pieni e servizio professionale e cortese. Buona carta dei vini. Buono tutto

Si mangia bene, i piatti della tradizione sono ben cucinati e ti fanno fare bella figura con ospiti che vogliono provare la cucina modenese. Ho due appunti: 1. i calzagatti sarebbero pių buoni se fatti a listarelle pių piccole (per il mio gusto la parte molle non deve surclassare la crosta fritta) 2. Le cipolline sono secondo me troppo asciutte, con un minimo di sughetto di cottura (olio e aceto) sarebbero pių buone. Degne di particolare nota la ricotta e le lasagne. Il prezzo non č eccessivo ma neanche economico.