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Arrivati da parma con una grande curiosità di...
Arrivati da parma con una grande curiosità di questa locanda parmigiana visto le recensioni positive ...
Ci rechiamo al locale ,una volta arrivati visto da fuori diciamo che l'impatto di trovarsi un esterno carino con prospettive da locanda sarebbe stato ideale ,e vabbe a quel punto ti aspetti che tutto il resto sarà impeccabile visto che si parlava di un contesto familiare e di cucina casereccia ....entrati dentro il proprietario ci accompagna al tavolo chiediamo subito se riusciamo ad avere dell acqua gentilmente ....dopo una decina di minuti visto che noi eravamo un po' isolati in questa stanzina sentendo solamente il rumore delle pentole e piatti e musica da tormentoni estivi ,ci siamo guardati tra noi un po' stupiti in quanto mi alzo e cerco di trovare il cameriere per capire le tempistiche ,l'ho incrocio in un'altra saletta dove ho notato altra gente tipo un gruppo di operai tipo una mensa e da lì volevo capire un po' ....viene il cameriere da me e dice "prego" e io "scusa e da 15 minuti che siamo seduti e non l'abbiamo più vista ,volevo chiederle se ci può lasciare almeno l'acqua " e lui "si si guarda ancora 5 minuti e sarò da voi" ....mi reco al tavolo è effettivamente è stato di parola, è arrivato entro 5 minuti ,ci lascia l'acqua e ci chiede "prego signori" noi ovviamente abbiamo chiesto il menù ,capisco che si parla di una locanda ma questo non è un modo da presentarsi ,il signore risponde " il menù ce l'abbiamo a voce" ,bene gli ho chiesto allora ,prego l'ascoltiamo ,inizia come un registratore che noi dovevamo stare super attenti alla lista partendo dagli altipasti è arrivato a i dolci in poco più di 3 minuti con un tic un po' fastidioso del signore di aprire e chiudere continuamene la sua penna .....bene in 6 persone con chi mi trovavo si è creato un momento dove non si ricordavo neanche l'ultimo dolce che aveva detto figurati se doveva riuscire a ricordarsi dall antipasto .....bene a quel punto guardò la mia ragazza chiedendole aiuto nel fate questo ordine ,lei mi guarda e mi dice "non ci ho capito molto e poi mia distratto il suo tic che mi ha trasmesso nervoso" ...bene a quel punto chiudo la comanda io facendo un ordine un po' misto da poter far assaggiare a i nostri ospiti la cucina parmigiana ....il cibo essendo una locanda casereccia non è stata male da come era partita la serata ci aspettavo veramente di peggio ....
Esperienza almeno per noi piuttosto negativa ,il consiglio può essere dato intanto sulla location da dare una rinnovata e essere più organizzativi nel lavoro almeno da avere un cameriere in più ....
giuseppe V. 22-07-2017