Trattoria Pugliese Gioia del Colle

Location molto bella incastonata nel borgo antico. Qualche sbavatura nell'arredamento. Servizio eccellente sapientemente gestito dalla proprietaria, molto simpatica e gentile. Molto interessante la carta dei vini. Ricco il menù che propone molti ingredienti della tradizione in accostamenti audaci ma ben riusciti. Gli antipasti senza infamia e senza lode. Primi un po' light nella quantità ma i secondi molto abbondanti. Buoni e delicati i dolci.

Siamo stati a cena in questa "trattoria" che di trattoria ha solo l'appellativo... ci aspettavamo uno scenario completamente differente..piatti tipici e cucina casalinga..un po' meno raffinatezza e piu' sostanza .. abbiamo mangiato un antipasto della casa (4 portate e nemmeno cosi uniche ) quando in puglia siamo abituati ad un antipasto di almeno 10portate... e comunque nessuna pietanza "speciale" nemmeno una mozzarella, motivo per cui Gioia è rinominata... due primi, con porzioni quasi misere, (6 ravioli e 4 carciofi) sebbene fossero tutti prodotti freschi... insomma pluristellato da anni, Michelin e trip advisor , ma credo che se vuoi essere chiamato trattoria devi dare priorità alla sostanza rispetto alla presentazione..piatti della tradizione "povera" serviti in un locale suggestivo (sebbene i camerieri non siano ben istruiti sul menu) '..la cosa positiva oltre alla cittadina e al locale, è il prezzo, antipasto per due, due primi un litro di vino della casa (ottimo) e acqua 22? a testa

Tutto molto buono. Si potrebbe migliorare qualcosa su alcuni primi. Poca mantecatura e pasta davvero troppo al dente. Ma per il resto siamo rimasti soddisfatti.

Bella serata in questo ristorante caratteristico in pieno centro storico. Cucina tipica pugliese con influenze siciliane, abbiamo provato diverse pietanze tutte gustose. La titolare è una perfetta padrona di casa cordiale ed estremamente preparata. Buona anche la scelta dei vini anche se quasi esclusivamente pugliesi. Prezzi ragionevoli. Da provare.

Il personale è splendido è disponibile ed educato. I maccheroncini a noi nn sono piaciuti ( nn legano bene a ns avviso con i la zucca e la scamorza e quant'altro) la tagliata di podolica e il misto di carne è OK. Il conto Ok. Da visitate sicuramente