Trattoria San Colombano Bardolino

Eine absolut einzigartige Location und der Insider Tip in Bardolino. Ich würde 6 Sterne geben, wenn ich könnte. Angelina ist eine mittlerweile gut betagte La Nonna und düfte fast 80 sein? Genau so kocht sie aber... Großer Herd, alte Töpfe mit alter Patina die zum guten Geschmack beiträgt. Mehr oder weniger Selbstbedienung. Hier holst du dein Brot selber. Und deine Flasche Wein aus der Bar auch. und dein Besteck auch. Du gehst in die Küche und schaust, was es gibt. Angelina kocht alles frisch, es gibt regelmäßig Kaninchen, Forelle, Geflügel oder Kalb bzw. Schwein. Entweder gekocht oder vom großen Grill. Dazu gibts eine kleine Auswahl an Gemüse und Beilagen. Alles super lecker, die gefüllten Tomaten sind ein Traum. Dazu laufen meist ein paar Kätzchen durch den Gastraum, die stören aber nicht. Jeder Zeit wieder, möge sie uns noch lang erhalten bleiben!

Un posto unico.....

Traditionelle K?che. Angelina kocht immer vom Feinsten.

Grazie Angelina, grazie di esistere! Dovresti essere una cuoca stellata, per la dedizione, cura e preparazione dei tuoi piatti. Siamo stati benissimo, come a casa e, mangiato ancora meglio. Che

Per tanti anni ho frequentato la Trattoria San Colombano. Mi ricordo che l'Angiolina dalla cucina mi strillava: cosa vuoi, ho pronto...., mentre il fratello Gianni si adoperava nella preparazione

la tipica trattoria del lago, ottima cucina e prezzo adeguato al commensale, ottimi i primi ed il pesce tutto in porzioni abbondanti

Ristorante gestito da due anziani, fratello e sorella, ricorda molto la cucina abbondante e - diciamo così - nutriente della nonna. Non esiste un vero e proprio listino, i (pochissimi) piatti vengono enumerati da uno dei due proprietari, che si alternano a servire ai tavoli e ai fornelli. Potrete gustare, in qualsiasi momento dell'anno, invariabilmente, tagliatelle con prosciutto, piselli e una spolverata di grana, tortelli ricotta e spinaci, coniglio arrosto e verdure miste. Tutto rigorosamente cotto in due dita di burro. Il servizio è un po' lento (càpita anche di aspettare mezz'ora), ma ne vale la pena: come la madeleine di Proust vi farà venire in mente i sapori dell'infanzia. L'ambiente ha un gusto, per così dire, involontariamente retrò.