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Fantastico pranzo. Eravamo in due e avevamo 20...
Fantastico pranzo. Eravamo in due e avevamo 20 minuti di tempo e il personale è stato molto gentile, il servizio rapidissimo, come da richiesta. La trattoria valorizza i prodotti tipici della zona di Veroli, quindi la scelta del menù varia con la stagione, rispettando i tempi della natura. Tutto é cucinato secondo ricetta tipica. I fornitori di carne macellano parti scelte appositamente dai cuochi, da allevamenti a km 0. E i sapori - di carni, verdure, legumi e dolci - sono davvero sapori! Sfumature di gusto che corteggiano i sensi.. La cicoria non era quella acquosa del supermarket, ma aveva il sapore del campo e della rugiada, l'amaro e il sapido veri.
Zuppa di legumi molto delicata e il nostro pasto, innaffiato da una birra artigianale aromatica, è terminato con l'irrinunciabile e consigliata "crostata della Signora Lucia" (la Sora Locì che dà il nome alla trattoria, nonna del proprietario). Farina scura e marmellata di visciole asprigne che puliscono il gusto e lo allietano prima del ritorno al nostro povero mondo di sapori omologati e surgelati. Aperto nel 2015, questo locale é stato una scoperta e sarà bello tornarci. Continuino così e sarà solo bene. Il locale è arredato con gusto, il bagno pulito e in ordine. Il rapporto qualità/prezzo è strepitoso, stupisce la modestia della proposta dei prezzi. É un luogo da cui si può solo uscire grati.
Francesca Paolino 30-01-2018