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Trattoria semplice ma con ottima cucina. La vera...
Trattoria semplice ma con ottima cucina. La vera cucina piemontese. Carne cruda, vitello tonnato, lingua in salmi con un sughetto favolosa, flan col formaggio da portarti in paradiso, insalata di mare (non proprio piemontese ma ottima) ... e questi erano gli antipasti.
Per i primi Agnolotti al burro e all'amatriciana.
E finalmente arriviamo ai secondi: costine d'agnello, scaloppine ai funghi porcini, arrosto di manzo.
Per concludere i dolci bönet, panna cotta in due varianti, pesche ripiene.
Noi abbiamo preso l'assaggio di tutti.
Preciso che eravamo un gruppo di una dozzina di persone e abbiamo così potuto assaggiare tutti i piatti anche grazie a porzioni molto abbondanti.
Straconsgliabile per passare un giorno di festa con gli amici. Mangiando coi giusti tempi si fa conversazione e si mangia tutto.
Eravamo con amici romani che hanno apprezzato e gustato tutto.
Paolo Fortini 23-07-2017