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Siamo capitati con un collega cercando cucina...
Siamo capitati con un collega cercando cucina tipica sassarese. Itinerario coinvolgente di piatti, il proprietario (cuoco, fornaio, chef, caposala) detta tempi e modi della cena, all?inizio lasciando stupiti, alla fine pienamente soddisfatti e pienamente sazi. Il suo focus è portare il cliente a conoscere ed amare quello che sta mangiando, con dedizione alle portate quanto ai clienti, e lo staff incarna in pieno il suo spirito.
Cucina veramente buona, a volte forte a volte delicata. Il conto in linea con la qualità e la quantità, sui 20-25? a seconda delle portate aggiuntive.
Siamo rimasti anche a parlare una mezz?ora a fine serata con loro, molto disponibili ad illustrare un modus operandi che punta alla qualità.
Lasciatevi guidare
Tommaso Petrocchi 19-10-2017