Universo Vegano - Udine Udine

Oggi ho voluto tornare da Universo Vegano, visto che ero in centro e dovevo pranzare ho optato per questo luogo. Come sempre sono stata accolta con gentilezza e garbo. Essendo da sola ho optato per

Era tanto che lo volevo provare e oggi essendo di passaggio a Udine finalmente ci sono stata, beh se sapevo che era così sfizioso ci sarei andata prima !!! Abbiamo mangiato io e il mio fidanzato , io

Locale nuovo moderno e giovanile con una proposta vegana che non tralascia il gusto. Personale molto disponibile sia per consigliare che per approfondire gli ingredienti utilizzati. Ottimi i dolci.

La varietà di piatti vegan a disposizione è molto vasta. Posto decisamente da provare anche se non si è vegani (a me personalmente è stato consigliato da mio fratello carnivoro che ci è stato un paio di volte e gli è piaciuto molto). I piatti unici sono molto abbondanti e sazianti !!! Posto decisamente da provare!!

Menù vegano con ingredienti genuini e molto completo. Si parte dai vari tipi di panini, pizze fino a piatti più sofisticati. Per il bere ci sono anche i vini e birre certificate bio e vegane. Il locale è carino con un arredamento semplice e luminoso. C'? anche la possibilità di ordinare per l'asporto e gustarsi a casa i loro piatti o panini.

Locale carino molto ben curato, personale(finalmente) giovane molto cordiale ed educato, piatti ottimi. Consigliato anche a chi vuol conoscere una cucina alternativa. Prezzi normali

L'Universo Vegano di Udine ha un look giovane e luminoso (le pareti sono tinteggiate di bianco e l'arredo è moderno). Il primo, tra gli altri previsti nella carta, si rinviene negli gnocchi di patate con il tofu e i pomodorini (il tofu viene chiamato il "caglio" dei semi di soia). Gli gnocchi sono gustosi anche per l'apporto di spezie. Sono curioso e chiedo i falafel (i falafel sono delle polpette ai cereali, legumi che vengono fritte) alla curcuma,miglio e quinoa (la quinoa è ricca di amido, ma è salutista perché priva di glutine). Il piatto è saporito e va bene anche come antipasto. La birra richiesta è la classica, bionda Beck's. Il personale è corretto e professionale. Il dessert richiesto è una pasta (un tortino) con una crema "chantilly" (si tratta,in realtà,di una crema con curcuma che conferisce il classico colore giallo simile a quello della chantilly) e guarnito da pesca, frutti di bosco e kiwi. La base del dolce è troppo croccante (dura) e non permette di assaporare gli altri ingredienti. Il voto è di 2 stelle perché il dolce non si può improvvisare.

Posto accogliente, semplice, raffinato, pulito. Servizio estremamente cortese e gentile. Incredibile assortimento di cibi, si spazia da panini/focacce fino a piatti ben più sostanziosi. Anche i più vegano-scettici possono trovare pietanze perfettamente in grado di competere coi cibi "tradizionali", basta scegliere bene! :-) Alcuni prezzi sono un po' alti, ma abbastanza in linea rispetto a quanto costa mangiare sano e biologico in un ristorante. Grande attenzione anche verso l'ambiente, stoviglie in gran parte biodegradabili. Che dire, un locale sicuramente da provare!