Vecchia Malga Negozi Zola Predosa

Cucina ricercata ma mal riuscita. Utilizzo improprio dei sapori. Abbondanza di spezie da inesperti. Accoglienza pessima. Credo che se un esercente tratta in modo superbo e altezzoso i propri clienti, oltretutto nuovi, per me ha sbagliato mestiere Quando "accogli" gente a "casa" tua, secondo me, devi essere ospitale. Diversamente non farlo e scegli altro nella vita.

Appena arrivati a Bologna ci dirigiamo in centro alla scoperta della città. Per caso atravesiamo una vietta caratteristica e bellissima ricca di locali molto sfiziosi che propongono cucina e prodotti

Vecchia Malga è stata una sosta gradevolissima in aeroporto poiché sono stata attratta dall'odore di salumi freschi dall'altro lato del corridoio del loro stand. Ho assaggiato una Crescenta

Ho acquistato tortellini da regalare ad amici e mi hanno fatto una bella confezione, sono stati molto accurati. Prodotti tipici della tradizione emiliano romagnola, di qualità. Prezzi medio alti.

Menù senza una logica e con un'offerta veramente ridotta . Questo condiziona moltissimo la scelta . Si va per esclusione. I piatti risultano curati e ben realizzati ,ma niente di eccezionale. Un locale un po' pretenzioso , che ,in realtà , risulta di poca sostanza . Ambiente carino e arredato con gusto .Il rapporto qualità prezzo è elevato , rispetto a quanto viene offerto . Noi non torneremo .

Senza ombra di dubbio, il miglior ristorante dell zona. Sala molto curata, dallo stile rustico (come richiama il nome del locale) ma molto elegante. I piatti con abbinamenti perfetti, sapori decisi e mai banali e scontati, rotondità dei sapori unica e con bilanciamento incredibile. Lo chef fa suoi gli ingredienti, li manipola alla perfezione ottenendo un risultato molto sopra alle aspettative. La cantina é in evoluzione, il caposala, brava sommelier, adempie a pieno la scelta dei vini, regalando progressivamente sensazioni nuove e un proseguirsi di emozioni dato dal perfetto abbinamento ai piatti. Ogni volta, faccio volentieri tanti chilometri per raggiungere il ?Terracotta?, ogni metro fatto per arrivarci é sicuramente ben speso, l?esperienza che regala questo posto non é paragonabile alla distanza.

Accogliente e informale. Menù poverissimo con pochissime portate con ingredienti dal valore economico commerciale molto basso. Presentazioni dei piatti con composizioni da novel cusine mal riuscite. Prezzi Alti rispetto agli ingredienti confezionati e serviti. Giudizio finale: mai più.

Location molto carina e curata con personale molto gentile. Purtroppo sono rimasto deluso dal menù (povero di piatti accattivanti visto anche il numero risicato dei piatti proposti) e del cibo normalissimo. Siamo stati anche sfortunati col vino non proprio all altezza.